Die optimale Kühlschranktemperatur finden

Die optimale Kühlschranktemperatur einstellen

Der Kühlschrank ist neben dem Herd das wohl wichtigste Haushaltsgerät. Deshalb ist er hierzulande auch in beinahe jedem Haushalt zu finden.

Häufig stehen platzsparende Kühl-Gefrierkombinationen in den Küchen. Vor dem Kauf sollten Sie überlegen, welche Größe das Gerät haben muss, um Ihre Ansprüche abzudecken. Bevor Sie Ihren neuen Kühlschrank in Betrieb nehmen, achten Sie darauf, dass er sicher auf dem Boden steht und die Luft zirkulieren kann.

Jeder Kühlschrank ist mit einem Temperaturregler ausgestattet. Über diese Temperatursteuerung wird die Betriebstemperatur des Gerätes reguliert. Die schwächste Kühlung und damit die wärmste Einstellung ist meist „1“ oder „Min.“. Die stärkste Kühlstufe liegt bei vielen Fabrikaten bei „7“ oder „Max.“

Ob Ihre Nahrungsmittel im Kühlschrankinnenraum lange halten oder eher schnell verderben, hängt von zwei Dingen ab: Von der perfekt eingestellten Kühlschranktemperatur sowie vom richtigen Einräumen der Lebensmittel. Bei Mehrzonen-Kühlschränken können Sie die Temperatur für die Fächer getrennt einstellen.

Aktuelle TOP 8 Kühl-Gefrierkombinationen

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Gorenje RK 4182 PS4 Kühl-Gefrier-Kombination/ Höhe 180 cm/ Kühlen 198 L/ Gefrieren 66 L/ LED Beleuchtung, Edelstahl- Look
923 Bewertungen
Gorenje RK 4182 PS4 Kühl-Gefrier-Kombination/ Höhe 180 cm/ Kühlen 198 L/ Gefrieren 66 L/ LED Beleuchtung, Edelstahl- Look
  • CrispZone Obst- und Gemüsefach
  • LED Belechtung: Effektive und stromsparende Innenbeleuchtung
  • Türanschlag wechselbar
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Bomann® Kühlschrank mit Gefrierfach 143cm hoch | Kühl Gefrierkombination 175L mit 3 Ablagen & 3 Schubladen | Türanschlag wechselbar | leise Kühlgefrierkombi 39db | Kühlschrank KG 320.2 weiß
  • Großzügiger Stauraum - Mit einem Gesamtvolumen von 175 Litern (aufgeteilt in 122L Kühlen und 53L Gefrieren), 3 Ablagen sowie 3 Schubladen und einer transparenten Gemüseschale bietet die Bomann Kühl Gefrierkombination freistehend ausreichend Platz für Ihre Lebensmittel und ermöglicht eine effiziente Organisation
  • Flexible Anpassungsmöglichkeiten - Die 3 Glasablagen (davon 2x höhenverstellbar) und 3 Türablagen der Kühlgefrierkombi ermöglichen eine individuelle Gestaltung des Innenraums nach Ihren Bedürfnissen
  • Präzise Kühlung - Dank der stufenlosen Temperaturregelung im Bereich von 0°C bis +8°C bleiben Ihre Lebensmittel immer optimal gekühlt. Die LED-Innenraumbeleuchtung des Kühlschrank mit Gefrierfach freistehend sorgt für eine gute Übersicht
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Comfee RCB169DS2(E) Kühl-/Gefrierkombination/150 cm Höhe/Low Frost/Einstellbare Kühlschranktemperatur/LED-Licht/195 kWh/Jahr/115L Kühlteil/59L Gefrierteil/Silber
  • 174L Kühlschrank mit Gefrierfach: 115L Kühlen + 59L Gefrieren
  • Low-Frost-Technologie / Einstellbare Kühlschranktemperatur / Pizza Box – Flipregal
  • Flexible Raumnutzung / LED-Innenbeleuchtung / Abnehmbare Glaseinlegeböden
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Bomann® Kühlschrank Mit Gefrierfach 143cm Hoch | Kühl Gefrierkombination 175L Mit 3 Ablagen & 3 Schubladen | Türanschlag Wechselbar | Leise Kühlgefrierkombi 39db | Kühlschrank KG 322.1 Schwarz
  • Großzügiger Stauraum - Mit einem Gesamtvolumen von 175 Litern (aufgeteilt in 122L Kühlen und 53L Gefrieren), 3 Ablagen sowie 3 Schubladen und einer transparenten Gemüseschale bietet die Bomann Kühl Gefrierkombination freistehend ausreichend Platz für Ihre Lebensmittel und ermöglicht eine effiziente Organisation
  • Flexible Anpassungsmöglichkeiten - Die 3 Glasablagen (davon 2x höhenverstellbar) und 3 Türablagen der Kühlgefrierkombi ermöglichen eine individuelle Gestaltung des Innenraums nach Ihren Bedürfnissen
  • Präzise Kühlung - Dank der stufenlosen Temperaturregelung im Bereich von 0°C bis +8°C bleiben Ihre Lebensmittel immer optimal gekühlt. Die LED-Innenraumbeleuchtung des Kühlschrank mit Gefrierfach freistehend sorgt für eine gute Übersicht
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Samsung RL38T775CS9/EG Kühl-/Gefrierkombination, 210 cm, 390 ℓ, No Frost+, Space Max Technologie, Metal Cooling, Premium Edelstahl Look
  • Sparen Sie sich das Abtauen Ihrer Kühl-/Gefrierkombination: No Frost+ kann die Eisbildung im Gefrier- und Kühlbereich verhindern, da die Feuchtigkeit nach außen geleitet wird
  • Samsung Kühlschränke mit SpaceMax-Technologie bieten dank dünner, hochisolierender Gerätewände mehr Stauraum im Kühlschrank, nehmen aber nicht mehr Platz in Ihrer Küche ein
  • Metal Cooling glänzt mit einer eleganten Metall-Innenrückwand, die Kälte speichert und so für eine gleichmäßige Innentemperatur im Kühlschrank sorgt
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HEINRICHS Kühlgefrierkombination 175Liter, Kühlvolumen 122L, Gefrierfach 53L,LED Innenraumbeleuchtung, Kühlschrank Türanschlag wechselbar, leise 39dB,große Tiefkühlboxen, 7 Temperaturstufen,inox
  • 🧊 HEINRICHS Kühlschrank & Gefrierschrank in Kombi. Der Kühlschrank ist freitstehend und ist Ideal für (Lebensmittel, Gemüse, Obst, Getränke, Tiefkühlprodukte) inkl. 4-Sterne Gefrierfach.
  • ✅ Die HEINRICHS Kühlgerfrierkombination hat einen Gesamt-Nutzinhalt von 175 Litern( 122L/53L) für Kühl- und Gefriergut. Lieferumfang : 3x Türablagen, 3x Glasablagen,3x extra große Tiefkühlboxen, 1xGemüseschale, 1xEiablage, 1xEiswürfelschale
  • 💵 SPARSAMER LUXUS - Verbrauch pro Jahr beträgt nur 195 kWh [Energieklasse E ] - Demnach mehr für die Haushaltskasse! Außerdem sehr leise nur 39 dB. 0-7 Temperaturstufen.
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Midea MERB276FGE02A Kühl-/Gefrierkombination/180 cm Höhe/NoFrost/Doppelte Steuerung/Super-Kühlfunktion/219 kWh/Jahr/199L Kühlteil/71L Gefrierteil
  • Die freistehende Midea Kühl-Gefrierkombination bietet viele Funktionen zu einem Top-Preis-Leistungs-Verhältnis
  • No Frost erleichtert dein Leben – kein Abtauen des Tiefkühlbereichs nötig
  • Garantiert lange Haltbarkeit von Lebensmitteln dank AllAround Cooling

Wie wird die richtige Kühlschranktemperatur eingestellt?

Die Durchschnittstemperatur im Kühlschrankinneren sollte etwa zwischen +5 und +7 Grad Celsius liegen. Das Bundesumweltamt rät beispielsweise zu +7 Grad. Im Kühlbereich herrschen unterschiedliche Temperaturen. Über dem Gemüsefach ist es am kältesten. Stellen Sie Ihre Temperatursteuerung auf „7“, dann heißt das nicht, dass im Inneren des Kühlschranks auf plus sieben Grad gekühlt wird. Es bedeutet einfach die maximale Kühlung.

Die Innentemperatur hängt nämlich auch von der Umgebungstemperatur ab und davon wie häufig die Kühlschranktür geöffnet wird. Beim vielfachen Öffnen der Tür steigt die Temperatur im Inneren an, deshalb sollten Sie diese immer so schnell wie möglich schließen. Bei Modellen mit einer einfachen Stufenanzeige wählen Sie am besten Stufe 2. In der Regel werden die Lebensmittel dann ausreichend gekühlt, es hängt natürlich auch davon ab wie viel Nahrungsmittel im Kühlschrank lagern. Ist die Butter zu hart und lässt sie sich kaum streichen, dann kühlt das Fabrikat zu stark. Der Idealwert für das Gefrierfach liegt bei -18 Grad.

Ein Kühlschrankthermometer kann bei der richtigen Einstellung helfen

Kühlschrankthermometer
 

Die richtige Einstellung finden Sie garantiert mit Hilfe eines Kühlschrankthermometers. Dabei wird das Thermometer in die Mitte der mittleren Ablage gelegt. Erreicht das Thermometer in der Mitte +5 Grad, ist es im oberen Bereich des Kühlschranks etwas wärmer (um die +7 bis +9 Grad Celsius). Der kälteste Bereich ist über dem Gemüsefach.

Bei modernen Kühlschränken sorgt ein Ventilationssystem für eine gute Luftzirkulation und gleichbleibende Temperaturen. Was tun, wenn kein Thermometer vorhanden ist? Im Sommer sollte der Temperaturregler leicht über der Mitte des Reglers stehen. Die Temperatur wird an diesen heißen Tagen etwas niedriger eingestellt als im Winter. In der kalten Jahreszeit reicht eine Einstellung unterhalb der Mitte.

Bei einer Kühl-Gefrierkombination sind die beiden Geräte – Kühlschrank und Gefrierschrank übereinander angebracht. Die platzsparenden Kombinationen benötigen wenig Stellfläche. Modelle mit nur einem Kühlkreis sind bei der Anschaffung meist günstiger. Bei Geräten mit zwei Regelkreisen können Sie die Temperatur im Kühl- und Gefrierbereich getrennt regeln.

Die unterschiedlichen Kältezonen im Kühlschrank: Anwendungsbeispiele

Damit Sie Ihre Lebensmittel möglichst optimal im Kühlschrank lagern, finden Sie hier einige Anwendungsbeispiele:

In den Türfächern ganz oben, gibt es meist ein Butter- und Eierfach. In dieser wärmsten Zone bleibt auch die Butter streichzart. Die Getränkeflaschen kommen in Türablagen darunter.

In das obere Fach bei zirka +8 Grad Celsius, kommt der Käse (in einer gut schließenden Frischhaltedose) sowie Schinken, Schweinebraten oder Rohschinken. Der Käse sollte unbedingt eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden.

Im Mittelfach bei ungefähr +5 Grad Celsius, lagern empfindliche Nahrungsmittel wie beispielsweise Milch, Jogurt, Hüttenkäse oder Pudding. Bei älteren Geräten sollten die Nahrungsmittel nicht an der Rückwand anstehen, sie könnten möglicherweise gefrieren, weil die Wand meist sehr kalt ist.

In den unteren Bereich bei +2 Grad Celsius, kommen Fleisch, Fisch (nur in Polyethylenbeutel), und Innereien.

Im Obst und Gemüsefach werden die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten untergebracht. Melonen sollten nur kurzzeitig im Kühlschrank bleiben. Sie gehören in eine luftdichte Umhüllung. Bananen und Kartoffel kommen nicht in ein Kühlgerät.

TIPP: Es ist wichtig, dass frische Lebensmittel, unabhängig von der Temperatur im Kühlschrank, getrennt von bereits zubereiteten Nahrungsmitteln aufbewahrt werden, damit sich keine Bakterien ausbreiten können.

Fazit

Die Durchschnittstemperatur im Inneren des Kühlschranks sollte zwischen +5 und +7 Grad Celsius liegen. Sie wird über die Temperatursteuerung geregelt. Im Inneren des Kühlschrankes herrschen unterschiedliche Temperaturen. Dabei ist der kälteste Bereich direkt über dem Gemüsefach.

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